Välkommen att njuta av vällagad mat och härliga godsaker på Hågelby hus.
Inne på Hågelby hus är det stämningsfullt och nu bjuder vi in till brunch, påskbord och afternoon te. Njut av vackert dukade bord med vällagad mat, ljuvliga bakverk, nybakat surdegsbröd och annat mathantverk. Vem vill du bjuda med till Hågelby hus i vår?
Endast förbokning av plats, välkommen att boka på boka@hagelby.se
Brunch/Morsdagsbrunch
26 februari
26 mars
28 maj
På buffén
Focaccia, riven tomat och mozzarella, utvalda charkuterier, kronärtskockskräm, grönsallad, chipotlekryddad laxfilé, chimichurri, ris, grön ärthummus, chiliolja, 63-ägg, fläskkarré taco, ananassalsa, hot sauce, gräddfil, het majskräm, avokadoröra, picklad rödlök, rödkål, majstortillas
Dessert
Kardemummakaka, vaniljdiplomat, svarta vinbär, citrontarte, italiensk maräng, fröknäcke, ädelost, marmelad, tryffel, chocolate chip cookie
Barn
Pannkakor med sylt/grädde
Påskbord
8 april
9 april
På buffén
Brödkorg, kärnat smör, ägghalva med västerbotten, Hågelbysill, inlagd sill, Öjebyröra, salsa verde, grönsallad, tomatsallad, lammstek, chimichurri, potatisgratäng, kokt potatis, rosmarinsky, kryddrostad lax med saltad citron, blåbärskaka med grön kardemummakräm, vaniljpannacotta med hjortron, saffranskaka med citron/limekräm, drömrulltårta, drömmar, chocolate chip cookies, påskgodis
Afternoon tea
23 april
På buffén
Dinkel, kallrökt lax, pepparrotskräm, smörgåskrasse, mörk sirapslimpa, rostbiff, pickleskräm, krutong, Öjebyröra, dill, scones med jordgubbsmarmelad, vaniljkräm, croissant, chokladtryffel, citrontarte, blåbärskaka med grön kardemummakräm, kokostopp, drömmar